Обрабатываем выбранную дату в форме и получаем удобочитаемый формат, вида: 24 Июнь 2017.
Системные настройки > core > Словарь и язык. И устанавливаем для параметра "Локаль" значение "ru_RU.UTF-8".<input name="date" type="date" min="[[!+nowdate:default=`now`:strtotime:date=`%Y-%m-%d`]]" value="[[!+fi.date]]" required>
dateHook (Хук для обработки даты перед отправкой формы)<?php
$date = strftime('%d %B %Y', strtotime($hook->getValue('date')));
$hook->setValue('date', $date);
return true;
?>
hooks перед email добавляем dateHook (для преобразования даты на наш родной язык) и добавляем валидацию date:required:isDate=^%Y-%m-%d^[[!FormIt?
&hooks=`dateHook,email`
&validate=`date:required:isDate=^%Y-%m-%d^`
//остальные необходимые вам параметры
]]